DRODZY GOŚCIE,
Wielce my som radzi co sie wom chciało wstąpić w nase gościnne progi starej karcmy. W tom miejscu, w którym się teroz znajdujecie od downych wieków jedzom, pijom, odpocywajom, a casami tyz hulają najrózniejsi ludzie: pany, gazdowie, dziewki i parobcy. Nasa karcma zbudowana została w xvii wieku. Bywali u nos arcyksiązęta habsburgowie i corni chłopcy nazywani tyz chopcami za bucków, cyli nasi sumni i harni zbóje, wielcy górolscy harnasie. I tak jest juz od wieków. Kazdy z wos znojdzie u nos syćko to cego mu trza. Momy tu najrózniejsego, smacnego jadła bez liku. Mozecie popróbować kwaśnicy na świńskim ryju, prażuchy ze spyrkami, suropieku jeleśniańskiego, kotleta bacy z kapustą i grochem, jadła zbójnickiego w chlebie, schabu w kapuście. A jakby wom jesce tego syćkiego było mało to jesce w nasym menu jest kotlet harnasia robiony wedle upodobań i smaku najsłynniejszch zbójników żywiecczyzny, którzy tu casami zachodzili ku nom. W dobrym trawieniu i na lepse samopocucie pomoże wom warzonka- napitek na krzypotę robiony wedle starych górolskich sposobów. Zaś na pragnienie albo kiedy wos susy polecamy żywieckie piwo. Jednego tylko chcemy, co by wom strawa smakowała a nom dutkow nigdy nie brakowało. Za kazdym razem jak będzie cie w jeleśni przychodźcie.
HAŃ KU NOM!!!